Ось адаптована історія для української культури:
Сирота, яка виросла в дитячому будинку, влаштувалася офіціанткою в престижний ресторан. Але після того, як вона випадково пролила суп на заможного клієнта, її доля різко змінилася.
“Дівчино, ти взагалі розумієш, що наробила?!” гукав Степан, розмахує ложкою. “Суп на підлозі, клієнт весь у плямах, а ти стоїш, як укопана!”
Олена подивилася на темну пляму на дорогому костюмі чоловіка і відчула, як усе всередині стиснулося. Це кінець її роботи. Шість місяців старань і все даремно. Тепер цей багатій влаштує скандал, вимагатиме компенсації, і її виженуть без відступних.
“Будь ласка, пробачте Зараз усі приберу”, пробубоніла вона, хапаючи серветки зі столу.
Чоловік підняв руку, щоб її зупинити:
“Почекайте. Це я винен. Різко повернувся і відволікся на дзвінок.”
Олена завмерла. За два роки роботи офіціанткою вона чула багато чого, але щоб клієнт вибачався перед нею такого ще не було.
“Ні, це я невдало”, пробурчала вона.
“Не хвилюйтеся. Костюм почистять. А ви не обпеклися?”
Вона похитала головою, досі не вірячи в те, що відбувається. Чоловікові було років сорок пять, з сивиною в волоссі та в окулярах. Говорив спокійно, без тієї штучної ввічливості, яку зазвичай демонструють заможні клієнти.
“Тоді дайте мені переодягнутися, а ви принесіть новий суп. Тільки вже обережніше”, ледь помітно посміхнувся він.
З нізвідки зявився Ігор, адміністратор залу.
“Пане Коваленко, пробачте за інцидент! Ми обовязково компенсуємо костюм”
“Іване Петровичу, не треба. Усе гаразд.”
Олена принесла нову порцію супу, руки в неї все ще тремтіли. Коваленко їв повільно, час від часу задумливо поглядаючи на неї.
“Як вас звати?”
“Олена.”
“Сколи ви тут працюєте?”
“Півроку.”
“Подобається?”
Вона знизала плечима. Що тут казати? Робота як робота. Зарплата непогана, а колектив як пощастить.
“А де працювали раніше?”
Питання було просте, але Олена напружилася. Багатії не питають офіціанток про минуле просто так.
“В іншій кавярні”, відповіла коротко.
Коваленко кивнув і більше не розпитував. Розрахувався, залишив щедрі чайові й пішов.
“Тобі пощастило”, буркнув Степан. “Якби в моїй молодості був такий клієнт, я б уже на пенсії сидів.”
Через тиждень Коваленко знову завітав до ресторану. Взяв той самий столик і попросив, щоб його обслуговувала Олена.
“Як справи?” запитав він, коли вона принесла меню.
“Нормально.”
“Де живете?”
“Знімаю кімнату.”
“Сама?”
Олена трохи різко поклала меню.
“А що?”
Коваленко підняв руки, ніби здаючись:
“Вибачте, не хотів лізти у ваше життя. Просто ви нагадуєте мені одну людину.”
“Кого?”
“Сестру. Вона теж у вашому віці була самостійною.”
Олена відчула, як щось стиснулося всередині. “Була” значить, її вже немає.
“Вона десь працює?”
“Ні”, Коваленко замовк на мить. “Її вже давно немає.”
Їхню розмову перервав інший клієнт, який просив рахунок. Коли Олена повернулася, Коваленко вже допивав салат.
“Можу я часто сюди приходити?” запитав він. “Мені тут подобається.”
“Звісно, це публічний заклад.”
“А якщо я попрошу, щоб мене завжди обслуговували ви?”
Олена знизала плечима. Клієнт завжди правий, особливо коли добре платить.
Коваленко почав заходити двічі на тиждень. Замовляв те саме: суп, салат, друге. Їв не поспішаючи, іногда тихо розмовляв по телефону. Ідеальний відвідувач.
Поступово він став розповідати про себе. Володіє мережею госп